Alimentos seguros a celíacos

LISTA ATUALIZADA MARÇO DE 2019

ALIMENTOS SEGUROS A CELÍACOS

FARINHAS:
Polvilhos: Yoki, Amafil, Beijubom, Shambala, Neve, Moinho Jaraguá, Pinduca.
Farinha de mandioca (normal, torrada e biju) : Pinduca, Moinho Jaraguá, Amafil, Beijubom.
Farinha de milho: Sinhá, Campo Largo, Moinho Jaraguá, Amafil.
Farinha de arroz: Urbano, Migra, Fazenda, Manezinho, Rampineli, Risovita, Shambala.
Amido de Milho: Maisena, Amafil, Shambala.
Fubá: Moinho Jaraguá
Fécula de batata: Shambala, Vitalin, Leve Crock.
Goma xantana: Vitalin, Shambala, Leve Crock
Farinhas de linhaça, amaranto, quinoa e chia: Shambala, Vila Alimentos, Vitalin, Leve Crock.
Aveia: 92% dos celíacos não reagem a avenina presente na aveia certificada, se for seu caso, as
marcas seguras são: Nestle (rotulada sem glúten), Vitalin, Jasmine (rotulada sem glúten),
Shambala (rotulada sem glúten).
Goma de Tapioca: Da Terrinha, Rocha, Gostinho da Paraíba, Beiju Bom, Pantanal, Amafil,
Pinduca.
Sagu: Amafil Moinho Jaraguá.
Canjica: Vapza , Moinho Jaraguá Amafil.
Outras marcas que produzem linha exclusiva a celíacos: Vitalin, Schar, Jasmine sem glúten,
Vitao sem glúten, Aminna, Smart Food, Di Mangiare, Nutfree, Bem Nutrir, Fred, Sans Ble,
Confraria sem glúten, Orgran, Leve crock.

GRÃOS:
Arroz: Urbano, Prato fino, Tio urbano.
Feijão: Pé vermelho, Urbano, Moinho Jaraguá.
Milho de pipoca: microondas da Yoki , Premium da yoki, Amafil, Moinho Jaraguá.
Grão de bico: Vapza, Sinhá, Bonduelle, Amafil.
Lentilha: Amafil, Moinho Jaraguá.
Ervilha: prefira comprar de marcas congeladas como Copacol.
Canjica: Amafil, Moinho Jaraguá

OLEOGINOSAS: Uniagro, Frutnut, Brasil Frut, Amendoim da DaColonia, Kurme ( Turca
vendida no Sams Club).

CHOCOLATES: Kinder barra, Mendoa, Nugali, Amma, Chokobak, Chocosoy, Carobhouse,
Choco fitness, Tri gostoso, Ouro moreno, Sicao, Malavério, Callebaut, Kinder ovo e Toblerone.

FRIOS JÁ FRACIONADOS: Comprar de marca própria: Pamplona, Sadia, Frimesa, Seara,
Perdigão vendo sempre a rotulagem, pois estão alterando muito. Só a Pamplona tem linha 100%
sem glúten.Mercados que fracionam frios em fiambreria separada: Angeloni e Festval.

TEMPEROS: frescos e secos : Vila Cerroni ( vende no Celeiro Micah, festval e Sams), Natural
Slim, Leve crock.

CAFÉ: marcas que tenham o selo da ABIC: Damasco, Mellita, Do Ponto, etc

SORVETES: Rochinha, linha Frutare da Kibon, linha la frutta da Nestlé, Gebon, Geloni.
Sempre vendo rotulagem, pois tem com e sem glúten (feitos em área segregadas).

OUTRAS CONSIDERAÇÕES:

MERCADOS que tem prateleira dedicada conforme a legislação do Paraná e atendem melhor
atualmente no Paraná: Festval, Beal, Muffato e Angeloni.

FRUTAS E VERDURAS: comprar normalmente e lavá-las bem antes de consumir.

CARNES: mercados que manipulam sem problemas de contaminação cruzada: Festval,
Mufato, Casa Fiesta, Angeloni, Sams club, Bizinelli (porém somente o industrializado, o
manipulado no açougue da loja da Bizinelli não é apto). E carnes embaladas a vácuo

ALIMENTOS A GRANEL: SOMENTE em lojas especializadas a celíacos como Celeiro
Micah, Empório Almendras e Villa Verde (em Curitiba-PR).

Fonte: Acelpar

Esta lista é de caráter informativo . Foi feita baseada em informações formalizadas por email
pelas empresas, laudos ou vistorias em fábricas. Algumas empresas alteram processo sem
prévio aviso, por isso verifique sempre a rotulagem. Empresas que aqui não foram citadas,
ou não responderam nossos emails formalizados ou não as conhecemos. Se sua empresa tem
produtos sem glúten aptos a celíacos mande um email a [email protected] para
verificarmos e, se estiver apto, incluir na lista.

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